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Un tripudio di genuinità
Sapori naturali perfettamente equilibrati che sul palato sprigionano tutta la loro bontà. Autentici e corposi piatti della tradizione alpina, sapientemente combinati con la leggerezza dei sapori mediterranei. La cucina dell’Hotel Lanerhof è un inno alla natura e alla cultura locale.
L’inebriante viaggio culinario all’Hotel Lanerhof
- Pensione gourmet ¾
- Abbondante colazione a buffet con pane casereccio e burro, marmellate fatte in casa, yogurt da latte altoatesino, formaggi e uova dei masi vicini, salsicce locali, spremute fresche, caffè, tè aromatici, ecc.
- A pranzo piatti à la carte dal nostro ricco menu (dalle 12:00 alle 13:30, a pagamento)
- Merenda pomeridiana con prelibatezze dal buffet (dalle 14:00 alle 17:00)
- Cena con menu da più portate a vostra scelta con vini selezionati dalla nostra ampia carta vini
- Pasti da gustare all’aperto in estate
- Serate a tema settimanali, dal buffet del contadino a quello dei dolci
- Squisiti piatti vegetariani e senza glutine o lattosio
- Ampia terrazza e lounge bar dove rilassarsi
Un trionfo di autenticità
Mettere in risalto l’autenticità dei sapori in tutta la loro purezza è sempre stata la filosofia del nostro chef Markus, da oltre vent’anni. Grazie alla sua passione per la genuinità, il nostro chef crea veri e propri capolavori culinari che incantano per la perfetta combinazione degli aromi. L’amore dello chef per il territorio lo si percepisce non solo dall’impiego di prodotti locali e di alta qualità, ma soprattutto dalla forza innovativa della sua cucina. Un’autentica esperienza culinaria che lascia a bocca aperta.
Una pensione gourmet ¾ da sogno
Pura varietà dal mattino alla sera: iniziate la giornata con le migliori prelibatezze locali e fatte a mano, lasciatevi tentare dalla nostra irresistibile merenda pomeridiana, prima di mandare i vostri sensi in estasi con la cena da più portate. Una ricca e bilanciata pensione ¾ che non conosce paragoni.
Il sapore autentico dei nostri prodotti è qualcosa che, come cuoco, mi sorprende ogni volta come se fosse la prima. Ecco perché è così importante per me far conoscere questa straordinaria ricchezza culinaria ai nostri ospiti attraverso i miei piatti.
L’incredibile varietà delle nostre serate a tema
La stessa genuinità e varietà della cucina altoatesina si ritrova nella ricchezza di aromi e sapori delle nostre amatissime serate a tema settimanali. Durante la serata del contadino vi aspettano specialità e formaggi dal buffet, zuppe e piatti di carne secondo la ricetta della nonna. Alla corposità dei sapori altoatesini segue la leggerezza dei piatti della serata a tema mediterraneo. Continuiamo a viziarvi con il menu degustazione a base di raffinate prelibatezze e con il buffet dei dolci come ciliegina sulla torta. A dare un tocco di eleganza in più ci pensa la cena di gala con aperitivo di benvenuto.
