Erdender Genuss,
der aufblühen lässt
Natürliche Aromen, perfekt ausbalanciert, die im Gaumen zu intensiven Geschmackserlebnissen verschmelzen. Authentische, herzhafte Alpengerichte, verführerisch gemischt mit der Leichtigkeit mediterraner Kreationen. Die Kulinarik im Hotel Lanerhof ist eine Hymne an die Natur und Regionalität.
Mannigfaltig und erfüllend: das Genusserlebnis im Hotel Lanerhof
- ¾-Verwöhnpension, die von morgens bis abends begeistert
- Mannigfaltiges Frühstücksbuffet mit Bauernbrot und Butter, hausgemachten Marmeladen, Joghurt aus Südtiroler Milch, Käse und Eiern von nahe gelegenen Bauernhöfen, hochwertigen Wurstwaren aus der Region, frisch gepressten Säften, italienischem Kaffee, aromatischen Tees u. v. m.
- Mittags Speisen à la carte von unserer gehaltvollen und vitalen Mittagskarte (12.00 bis 13.30 Uhr – gegen Aufpreis)
- Nachmittagsjause mit verführerischen Leckereien vom Buffet (14.00 bis 17.00 Uhr)
- Abends mehrgängiges Menü Ihrer Wahl mit erlesenen Tropfen aus unserer umfangreichen Weinkarte
- Speisen unter freiem Himmel in der warmen Jahreszeit
- Wöchentliche Genusshighlights, vom Bauernbuffet über den italienischen Abend bis hin zum Dessertbuffet
- Vegetarische, gluten- und laktosefreie Kost
- Großzügige Terrasse und Lounge-Bar zum Verweilen
Ein Feuerwerk an Authentizität und Nuancenreichtum
Das Produkt in seinem puren und unverfälschten Geschmack in den Vordergrund stellen, darin besteht bereits seit über zwei Jahrzehnten die Philosophie unseres Chefkochs Markus. Mit seiner Passion für vitalen, ursprünglichen Genuss kreiert er kulinarische Meisterwerke, die durch ihr perfektes Gleichgewicht der Aromen entzücken. Die starke Verwurzelung mit der Region wird nicht nur durch die Verwendung lokaler Produkte von höchster Qualität spürbar, sondern lässt sich besonders intensiv in der Bodenständigkeit und Innovationskraft seiner Küche erschmecken. Ein ehrliches und authentisches Geschmackserlebnis, das überrascht und begeistert.
¾-Verwöhnpension, die entzückt
Pure Vielfalt von morgens bis abends. Mit besten regionalen und hausgemachten Produkten wohlgenährt in den Tag starten. Den Gaumen von der verführerischen Nachmittagsjause umschmeicheln lassen, bevor das mehrgängige Abendmenü mit Weinbegleitung die Lebensgeister zum Tanzen bringt. Eine ¾-Verwöhnpension, gehaltvoll und ausbalanciert, die ihresgleichen sucht.
Der echte, ureigene Geschmack unserer Lebensmittel ist etwas, das mich als Koch auch noch nach so vielen Jahren immer wieder aufs Neue begeistert. Deshalb liegt es mir umso mehr am Herzen, unseren Gästen mit meiner Küche das Tor zu ebendieser wunderbaren Aromenwelt zu öffnen.
Die begeisternde Vielfalt unserer Themenabende
Authentizität und Facettenreichtum bestimmen die Südtiroler Kulinarik, und genauso ehrlichen und vielfältigen Genuss erleben Sie auch bei unseren beliebten wöchentlichen Themenabenden. Beim Bauernabend erwartet Sie die traditionelle, zünftige Südtiroler Küche mit Spezialitäten und Käse vom Buffet sowie Suppen und Fleischgerichten nach Omas Geheimrezept. Den aufregenden Kontrast dazu bildet der italienische Abend mit seiner südlichen Leichtigkeit und mediterranen Aromatik. Für pure Verwöhnung sorgt das Degust-Menü mit feinsten Köstlichkeiten, und das Dessertbuffet markiert den süßen Glanzpunkt der Woche. Edel wird es auch beim Galadinner mit Aperitifempfang.
